Entenda os
Alertas Críticos
Como classificamos o que você come e por que esses ingredientes são monitorados pela ciência mundial.
Ultraprocessado
O que significa
Produto feito com formulação industrial complexa, contendo diversos aditivos, ingredientes refinados e pouco alimento natural.
Impacto na saúde
- • Obesidade
- • Diabetes Tipo 2
- • Doenças Cardiovasculares
- • Mortalidade Precoce
Fonte científica
Pesquisas publicadas no BMJ e recomendações do Organização Mundial da Saúde e do Ministério da Saúde do Brasil no Guia Alimentar para a População Brasileira.
Alto em Açúcar
O que significa
Produto com grande quantidade de açúcares adicionados como sacarose, xarope de glicose, frutose ou maltodextrina.
Impacto na saúde
- • Aumento de peso
- • Diabetes Tipo 2
- • Gordura no fígado
- • Maior risco de doenças cardíacas
Fonte científica
Recomendações da Organização Mundial da Saúde sobre redução de açúcares livres na dieta.
Alto em Sódio
O que significa
Produto com alta concentração de sal ou compostos ricos em sódio.
Impacto na saúde
- • Pressão alta (hipertensão)
- • Aumento do risco de infarto e AVC
- • Retenção de líquidos
Fonte científica
Diretrizes de consumo de sódio da Organização Mundial da Saúde e estudos epidemiológicos sobre hipertensão.
Contém Gordura Trans
O que significa
Presença de gorduras industriais produzidas por hidrogenação de óleos vegetais.
Impacto na saúde
- • Aumento do colesterol ruim (LDL)
- • Redução do colesterol bom (HDL)
- • Maior risco de infarto e doenças cardiovasculares
Fonte científica
Estudos e recomendações da Organização Mundial da Saúde, que recomenda eliminar gorduras trans da alimentação.
Alto em Gordura Saturada
O que significa
Produto com quantidade elevada de gorduras saturadas, geralmente presentes em alimentos industrializados ou gorduras animais.
Impacto na saúde
- • Aumento do colesterol LDL
- • Risco maior de doenças cardiovasculares
Fonte científica
Recomendações nutricionais da American Heart Association.
Alto Índice Glicêmico
O que significa
Alimentos que aumentam rapidamente o nível de açúcar no sangue após o consumo.
Impacto na saúde
- • Picos de glicose
- • Aumento da fome após pouco tempo
- • Maior risco de diabetes quando consumido frequentemente
Fonte científica
Pesquisas sobre índice glicêmico conduzidas pela Harvard T.H. Chan School of Public Health.
Contém Aditivos Artificiais
O que significa
Presença de substâncias usadas para conservar, colorir ou modificar sabor e textura dos alimentos, como corantes, aromatizantes e conservantes.
Impacto na saúde
- • Alterações da microbiota intestinal
- • Inflamação
- • Maior consumo alimentar
Fonte científica
Pesquisas publicadas em revistas científicas como Nature e BMJ, além de avaliações da Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos.
Baixo Valor Nutricional
O que significa
Produto com muitas calorias, mas poucos nutrientes importantes como vitaminas, minerais e fibras.
Impacto na saúde
- • Dietas pobres em nutrientes
- • Aumento de peso
- • Deficiência nutricional ao longo do tempo
Fonte científica
Diretrizes nutricionais da Organização Mundial da Saúde e do Ministério da Saúde do Brasil.
Ingredientes de Baixa Qualidade
O que significa
Uso de ingredientes substitutos mais baratos no lugar de matérias-primas de maior qualidade, como mistura láctea ou gordura vegetal.
Impacto na saúde
- • Menor qualidade nutricional
- • Maior grau de processamento
- • Uso de ingredientes altamente refinados
Fonte científica
Análises de formulação alimentar baseadas na classificação NOVA desenvolvida pela Universidade de São Paulo.
"Esses alertas são baseados em recomendações de organizações de saúde e estudos científicos sobre nutrição e alimentos ultraprocessados."